บาร์บีคิวสไตล์ยูนนาน

เนื่องจากที่ตั้งของมันอยู่ตรงข้ามชายแดนจากเวียดนามพม่าและลาวอาหารยูนนานจึงใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่ชวนให้นึกถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อาหารทั่วไปรวมถึงเนื้อปลาและเห็ดห่อด้วยใบเตยหรือใบตองผสมกับพริกและกระเทียมแล้วนำไปย่างเพื่อความสมบูรณ์แบบ พวกเขากำลังเสิร์ฟพร้อมกับด้านข้างของน้ำปลาหวานและเผ็ดปีกไก่ยัดไส้ด้วยข้าวเหนียวและย่าง

และบาร์บีคิวไม่เสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้องแกะและเนื้อเสียบไม้ไม่กี่ของเหล่านี้และเบียร์หนึ่งขวดทำให้อาหารเย็นแสนอร่อยที่ตลาดกลางคืนใด ๆ ชีสแพะของมณฑลยูนนานทำจากนมแพะสดใช่มีชีสทอดในจีนและก็น่าทึ่ง ต่างจากชีสนมแพะที่นุ่มนวลหรือร่วนแบบตะวันตกรุ่นของยูนนานนั้นมั่นคง บางครั้งมันก็กินกับแฮม Xuanwei พิเศษอีกภูมิภาค